Какая последовательность действий гарантирует, что запрос к Google попадёт в захват?
Сразу сохраните новый захват, не генерируя трафик.
Примените http, не выбирая и не запуская интерфейс.
http
Выполните curl, дождитесь его завершения и только после этого начните захват.
Запустите захват на активном интерфейсе, выполните curl www.google.com, затем остановите захват.
curl www.google.com