После создания раздела диска и установки для него флага LVM что превращает его в Physical Volume LVM?
Выполнить lvcreate, указав раздел как volume group.
lvcreate
Смонтировать необработанный раздел в /data.
/data
Выполнить mkfs.xfs для раздела до того, как LVM его обнаружит.
mkfs.xfs
Выполнить pvcreate для этого раздела.
pvcreate