Зачем указывать файловую систему по UUID в /etc/fstab, а не полагаться только на /dev/vdb?
/etc/fstab
/dev/vdb
UUID однозначно идентифицирует файловую систему, даже если имя устройства изменится.
UUID делает /etc/fstab ненужным.
UUID автоматически шифрует каждый файл.
UUID увеличивает объём хранилища устройства.