Почему bind mount каталога хоста позволяет сохранить данные после завершения жизненного цикла контейнера?
После удаления Podman хранит данные только в кэше в оперативной памяти.
Монтирование не позволяет процессу контейнера когда-либо остановиться.
Файлы хранятся в каталоге хоста независимо от доступного для записи слоя контейнера.
Каждая запись навсегда изменяет исходный образ Nginx.