Обе команды всегда создают расписание одного и того же типа.

Используйте cron только для однократного выполнения с задержкой.

Используйте at для однократного выполнения в будущем, а cron — для повторяющихся расписаний.

Используйте at только для заданий, которые бесконечно повторяются каждую минуту.