アーカイブと圧縮は別の問題を解決します。アーカイブはディレクトリツリーとそのメタデータを一つのストリームへまとめます。圧縮はストリームを符号化してサイズを減らします。.tar.gz ファイルは慣例として、ストリームを gzip で圧縮した tar アーカイブです。