より広いディレクトリではなく、restore-desk/restore-shelves から検索を始めるべきなのはなぜですか？
restore-desk/restore-shelves
対象範囲に含まれるディレクトリツリーだけに再帰検索を限定できる
find は restore-shelves という名前のディレクトリしか検索できない
find
restore-shelves
そこから開始すると、すべての一致項目が自動的にコピーされる
ネストされたサブディレクトリが検索されなくなる