今日の日付を YYYY-MM-DD 形式のファイル名として使い、/var/log/ の gzip 圧縮バックアップを /home/labex/project/ に作成するコマンドはどれですか？
YYYY-MM-DD
/var/log/
/home/labex/project/
sudo tar -czf /home/labex/project/$(date +%Y-%m-%d).tar.gz /var/log/
sudo tar -czf /var/log/$(date +%Y-%m-%d).tar.gz /home/labex/project/
sudo tar -cf /home/labex/project/$(date +%Y-%m-%d).tar /var/log/
sudo gzip /var/log/