Ambas formas siempre muestran contenido idéntico en la misma interfaz.

Usa man para consultar documentación de referencia detallada; usa --help para obtener un resumen rápido de la sintaxis y las opciones.

Usa man solo para consultar documentación web; usa --help solo cuando no tengas conexión.

Usa man para ejecutar un comando; usa --help para instalarlo.